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秋天吃羊肉面五大忌

 发布时间:2015-10-15

秋天,羊肉面又大行其道。羊肉能暖中补虚、补中益气,比较适合秋冬季节食用。

然而羊肉也不能随便吃,吃羊肉也是有点忌讳的。下面为大家介绍五个秋天吃羊肉的忌讳,在食用时需多加注意:


部分疾病忌羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者;腹泻者;或服中药方内有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。


不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的散发,与羊肉同吃会使它的温补作用大打折扣。


不宜与南瓜同食  

这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用极易“上火”。同理,在烹调羊肉时应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。


忌与西瓜同食  

吃羊肉后食用西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之物,进食后不仅大大降低羊肉温补作用,且有碍脾胃。

忌与茶同食    

茶水是羊肉“克星”。羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多鞣酸,吃羊肉时喝茶会产生鞣酸蛋白质,使肠胃的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。